Seolleongtang 설렁탕 (Öküz kemiği çorbası)
Malzemeler:
Pirinç yada çubuk makarna, sığır eti, et suyu, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, biber, tuz
Tarif:
Sığır eti et suyuna atılır, uzun bir süre kaynatılır, pirinç yada çubuk makarna ve tuzu eklenir, en sonda doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak ve biber ile süslenerek servis edilir. 10 saat kaynatılan et suyunun derin ve zengin tadı tam anlamıyla lezizdir.