61 replies to this topic

[_VenüS_]

Bu da benim ellerimden Ispanaklı Börek 

[_VenüS_]

sevoş ile tariflerimiz aynı değilmiş.

 

Benim yaptığım Ispanaklı Böreğin iç malzemesinde beyaz peynir, nane ve dereotu kullanmıyorum. Yarım kilo ıspanak, bir adet soğan, tuz ve karabiber kullanıyorum. 

 

Üzeri içinse bir tabağa yoğurt alıyorum üzerine bir tane yumurta kırıyorum tuz ve yağ ekleyip karıştırıyorum.

 

Yapılış aşamasında ise bir tavada yağ ile soğanı  kavuruyorum bir tatlı kaşığı kadar salça ekleyip biraz daha kavurup altını kapatıyorum daha sonra da ıspanağa ekliyorum tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırıyorum. Yani ıspanağı kavurmuyorum. 

Edited by _VenüS_, 09.05.2015 - 22:38.